Il coltivare le proprie verdure non è solo un modo per garantirsi cibo fresco e genuino, ma è anche un’attività rilassante e gratificante. Una delle coltivazioni più semplici e produttive da avviare è sicuramente quella delle patate. Un tubero versatile che può essere utilizzato in innumerevoli ricette, capace di adattarsi a vari tipi di terreno e senza bisogno di cure troppo particolari. Ma per raggiungere un raccolto abbondante e di qualità, ecco qualche piccolo trucco utilissimo su come procedere con la semina delle patate.
Il periodo giusto per seminare le patate
Il primo elemento da considerare è il periodo di semina: questo cambia in base alla varietà di patata e alla zona climatica. In generale, la semina delle patate avviene a fine inverno o inizio primavera; per le patate primaticce, la semina può iniziare già a febbraio, fino ad aprile. Per le patate tardive, la semina avviene invece a maggio o giugno. Ricorda che le patate hanno bisogno di un terreno ben preparato, quindi lavora il terreno con il vangatore o l’aratro in modo che sia ben soffice e privo di pietre o detriti che potrebbero ostacolare la crescita dei tuberi.
La preparazione dei tuberi di patata
La scelta dei tuberi di partenza è altrettanto importante. Prediligi tuberi di dimensioni medie, mai troppo piccoli o troppo grandi. Un’operazione successiva molto importante è la cosiddetta pregermogliazione: si tratta di esporre i tuberi alla luce e al calore in modo che sviluppino germogli vigorosi. Questo non solo accorcia il ciclo di crescita delle patate, ma ne favorisce anche un’abbondante produzione. Ricorda di tagliare i tuberi più grandi in due o più pezzi, questo permetterà al tubero di investire più energia nella crescita delle radici e dei germogli.
La semina e la cura delle patate
Una volta preparato il terreno e scelti i tuberi, si può procedere con la semina. Questa avviene tramite la creazione di un solco profondo circa 10-15 cm in cui andranno distanziate le patate da seminare di circa 30 cm l’una dall’altra. Copri poi con terra morbida e compatta leggermente per garantire un contatto tra terreno e tubero. Al momento della semina, assicurati che i germogli siano rivolti verso l’alto.
Dopo la semina, la cura delle patate consiste nel garantire un adeguato livello di umidità al terreno, senza però esagerare, poiché un eccesso d’acqua può far marcire i tuberi. Evita anche innaffiature nelle ore più calde per non “bruciare” le piante. Infine, esegui periodicamente delle zappature per mantenere il terreno soffice e ossigenato.
Raccolta delle patate
La raccolta delle patate si effettua quando le piante hanno terminato il loro ciclo vegetativo e le foglie iniziano a giallire. In generale, dal momento della semina alla raccolta passano dai 90 ai 120 giorni. Al momento della raccolta, evitate di utilizzare attrezzi da taglio, per non danneggiare i tuberi. Utilizzate invece una forca da fieno o della mani per estrarre con cura le patate dal terreno.
Innovare le proprie tecniche di semina può portare a un raccolto più rigoglioso e rendere ancora più appagante l’arte della coltivazione. Sperimentando questi trucchi sulla semina delle patate, troverai un modo più efficiente e facile per produrre il tuo cibo. E ricorda, non c’è niente di più soddisfacente che gustare le pietanze preparate con le proprie verdure appena raccolte.
